Proponuję mój autorki przepis :)
Na dwie osoby:
- 1 spora pierś z kurczaka
- 1 kopiasta łyżka masła o temperaturze pokojowej
- 3 łyżeczki posiekanego koperku
- 3 łyżeczki posiekanej natki pietruszki
- 1 ząbek czosnku lub 1/2 łyżeczki czosnku granulowanego
- 2 plasterki sera np. salami
- sól, pieprz
na panierkę:
mąka, jajko, bułka tarta
Masło łączymy z pietruszką, koperkiem i czosnkiem, przekładamy do woreczka i wstawiamy do zamrażalnika na ok 15 minut.
Pierś rozkrawamy na dwa kotlety, delikatnie tłuczemy, solimy i pieprzymy z jednej strony. Na każdy kotlet kładziemy plasterek sera i połowe masła, składamy mięso na pół. Następnie panierujemy je kolejno w mące, roztrzepanym jajku, bułce tartej. Smażymy na gorącym tłuszczu.
Brak komentarzy:
Prześlij komentarz